다양한 간장의 맛과 특성

담백한 간장: 색상이 연하고 맛이 좋아 차가운 요리와 볶음 요리에 적합하며{0}}요리의 감칠맛을 높여줍니다.

진간장 : 색이 진하고 향이 풍부하여 착색에 적합하며 조림, 조림에 적합합니다.

찐 생선 간장: 맛있고 약간 달콤한 맛이 나며 생선 및 해산물을 쪄서 비린내를 제거하고 신선도를 높이는 데 적합합니다.

해물간장, 버섯간장 등 특산품종도 있는데 각각 독특한 맛과 활용도가 다양하다.