굴 소스에는 미량 원소와 다양한 아미노산이 풍부하여 이러한 영양소의 좋은 공급원입니다. 특히 아연이 풍부하여 아연이 부족한 사람들에게 최고의 선택입니다.
굴소스에는 아미노산이 균형있고 조화롭게 함유되어 있습니다. 글루타민산은 전체 함량의 절반을 차지하며 핵산과 함께 굴소스의 주요 향미 성분을 형성합니다. 둘 다의 수준이 높을수록 풍미가 향상되어 더 맛있는 맛이 납니다.
굴 소스에는 또한 타우린이 풍부하여 면역력을 높이고 기타 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
